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양파 곰팡이 제거하고 먹어도 될까? 파튤린 독소가 위험한 이유 양파를 보관하다 보면 겉껍질이나 일부가 검게 변한 것을 발견하는 경우가 있다. 까만 가루가 껍질층 사이에 끼어있기도 하고 심지어 녹색 곰팡이가 겉에 묻어있기도 하고... 과연 양파에 곰팡이가 생긴 부분만 잘라내고 먹어도 괜찮을까? 결론부터 말하자면, 눈에 보이는 부분만 제거한다고 해서 안전하다고 보기 어렵다. 양파 곰팡이, 조금만 있어도 버려야 할까?양파에 생긴 곰팡이는 표면에만 있는 것처럼 보여도 균사가 내부로 퍼져 있을 수 있다. 겉으로 보이는 까만 부분만 도려내고 먹는 경우가 있지만, 보이지 않는 곳까지 영향을 받았을 가능성이 있기 때문에 곰팡이가 확인된 양파는 먹지 않는 것이 안전하다. 양파 곰팡이가 위험한 이유, 파튤린 독소곰팡이가 만든 독소 중 하나인 파튤린(Patulin)은 주로 과일에서 .. 2026. 8. 6.
옆으로 자면 팔자주름 생길까? 40대가 되고 나서 직접 느낀 변화 예전에는 '옆으로 자면 팔자주름이 생긴다'는 말을 들어도 믿지 않았다. 나는 어릴 때부터 항상 옆으로 자는 습관이 있었는데도 별다른 변화가 없었기 때문이다. 그런데 40대가 되니 정말 달랐다! 옆으로 자고 일어난 날이면 베개에 눌린 쪽 볼이 접혀 있고, 그쪽 팔자주름이 유난히 더 깊게 보였다. 예전에는 몇 분 지나면 금방 돌아왔는데, 이제는 주름이 펴지는 속도도 훨씬 느려졌고... 처음에는 일시적인 자국이라고 생각했지만, 이런 압박이 매일 반복되다 보니 점점 그 주름이 오래 남는다는 느낌을 받았다. 물론 팔자주름은 나이, 피부 탄력 감소, 자외선, 유전 등 여러 원인이 함께 영향을 주지만, 피부 탄력이 떨어지는 40대 이후에는 잠자는 동안 한쪽 얼굴이 계속 눌리는 것도 주름을 더 도드라지게 만드는 요인.. 2026. 7. 21.
알룰로스와 설탕 차이점, 칼로리와 혈당 비교 0 칼로리라니! 저탄수 다이어트, 키토 다이어트를 할 때 설탕 섭취량을 줄이느라 설탕 대체제를 여러 가지 알아보았는데 그중 알룰로스가 칼로리나 혈당 면에서 가장 나은 선택지인 것 같았다. 1. 칼로리 비교설탕: 1g당 약 4kcal알룰로스: 1g당 약 0.2~0.4kcal알룰로스는 칼로리가 매우 낮고, 대부분 체내에서 에너지로 사용되지 않고 배출되기 때문에, 같은 단맛을 내더라도 섭취하는 열량을 크게 줄일 수 있다. 2. 혈당 비교설탕: 섭취 후 혈당을 빠르게 올린다.알룰로스: 혈당과 인슐린에 미치는 영향이 매우 적은 것으로 알려져 있다.이 때문에 키토 식단이나 저탄수화물 식단을 하는 사람들이 설탕 대신 알룰로스를 많이 사용한다. 평소 설탕 섭취를 줄이고 싶거나, 칼로리를 관리하는 사람, 저탄수화물 식.. 2026. 7. 15.
한식 요리용으로 올리브오일을 추천하는 이유, 아보카도 오일과 비교 몇 년 전만 해도 건강한 식용유로 아보카도 오일이 대유행이었는데, 최근에는 다시 엑스트라버진 올리브오일을 선택하는 사람이 늘고 있다. 나 역시 이것저것 찾아보고 관련 연구를 읽어본 뒤 한식, 양식 요리에 다 올리브오일을 사용하고 있다. (튀김 요리 제외) 올리브오일 장점1. 가장 많은 연구가 축적된 식용유올리브오일이 꾸준히 추천되는 가장 큰 이유는 오랫동안 연구가 이루어졌다는 점이다. 특히 엑스트라버진 올리브오일은 지중해식 식단의 대표 식재료로 수많은 연구에서 심혈관 건강과 식단의 질 향상과 관련해 긍정적인 결과가 보고되어 왔다. 새로운 건강식품이 계속 등장하지만, 오랫동안 연구를 통해 근거가 쌓였다는 점은 큰 장점이라고 생각한다. 2. 볶음 요리에도 충분히 사용할 수 있다올리브오일은 샐러드에만 사용하는.. 2026. 7. 8.
지루각화증과 편평사마귀 차이점, 헷갈리기 쉬운 특징 정리 얼굴이나 목에 작은 돌기가 생기면 편평 사마귀인지, 지루각화증인지 헷갈리는 경우가 많다. 솔직히 나도 내 목과 얼굴에 있는 것들이 정확히 어떤 건지 모르겠고, 편사 카페에도 편평사마귀라고 확신했는데 조직검사 해보니 병원에서 지루각화증이라고 했다는 후기도 종종 보인다. 지루각화증이란?1. 지루각화증은 피부가 노화되면서 흔하게 생기는 양성 피부 병변.2. 중장년층에서 많이 나타나지만 젊은 사람에게도 생길 수 있다.3. 주로 얼굴, 목, 가슴, 등처럼 햇빛을 많이 받는 부위에 발생하며, 색깔은 살색부터 갈색, 검은색까지 다양하다.4. 표면은 약간 거칠거나 두꺼워 보이는 경우가 많고, 피부 위에 붙어 있는 듯한 모양을 보이는 것이 특징이다. 편평사마귀란?1. 편평사마귀는 인유두종바이러스(HPV) 감염으로 발생하.. 2026. 6. 30.
IBS 과민성 대장 증후군 증상 악화시키는 음식 10가지, 먹어도 되는 음식 10가지 총정리 과민성대장증후군(IBS)은 복통, 복부 팽만감, 설사, 변비 등의 증상이 반복적으로 나타나는 질환으로, 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만 음식이 증상을 악화시키는 경우가 많아 식단 관리가 중요하다. 과민성 대장 증후군 피해야 할 음식 101. 양파와 마늘양파와 마늘에는 FODMAP 성분이 많이 들어 있다. 장 내에서 발효되면서 가스를 생성해 복부 팽만감과 복통을 유발할 수 있다. 2. 우유와 아이스크림유당을 제대로 소화하지 못하는 사람은 우유나 아이스크림을 먹은 후 설사나 복통을 경험할 수 있다. 3. 밀가루 음식빵, 파스타, 라면 등 밀가루 음식은 일부 IBS 환자에게 증상을 악화시킬 수 있다. 4. 콩류강낭콩, 병아리콩, 렌틸콩 등은 건강식품으로 알려져 있지만 가스를 많이 생성해 복부 불편감을 유.. 2026. 6. 23.
여드름 모낭염 차이 구분하는 법 턱 여드름과 모낭염 재발 인생, 또 턱에 왕 염증이 생겼다. 이건 모낭염일까 여드름일까 구별 방법. 여드름 모낭염 구별 포인트 하얀 피지 덩어리나 면포가 보인다 → 여드름 가능성 높음피지 알갱이는 없고 고름만 보인다 → 모낭염 가능성 높음블랙헤드·화이트헤드가 있다 → 여드름 가능성 높음고름이 맺힌 작은 붉은 뾰루지가 반복된다 → 모낭염 가능성 높음턱에 난 큰 단일 염증성 뾰루지는 여드름인 경우가 더 흔함 여드름 모낭염 원인과 특징여드름피지와 각질이 모공을 막아 발생블랙헤드, 화이트헤드가 함께 나타나기 쉬움크고 깊은 염증성 여드름으로 진행될 수 있음주로 얼굴 중심부, 턱, 볼 등에 발생모낭염모낭에 세균이나 진균이 증식해 발생붉은 뾰루지 중앙에 고름이 보이는 경우가 많음크기가 비교적 균일하게 여러 개 생기.. 2026. 6. 17.
카뮤트, 고대 곡물의 놀라운 5가지 효능 카뮤트(Kamut)는 고대 이집트에서 재배되었다고 알려진 고대 곡물로, 일반 밀보다 알갱이가 크고 고소한 맛이 특징이며, 유전자 변형 없이 재배되는 자연 그대로의 곡물이다. 이러한 특성 때문에 ‘슈퍼푸드’로 불리며 건강을 중시하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있다. 카뮤트 효능첫째, 풍부한 영양소 함유카뮤트는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 일반 밀보다 더 많이 들어 있는 곡물이다. 특히 셀레늄과 마그네슘이 풍부하여 신체 기능 유지에 도움을 준다. 둘째, 소화 기능 개선에 도움카뮤트에 포함된 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 효과적이다. 장내 환경을 건강하게 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 셋째, 항산화 작용카뮤트에는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 활성산소를 제거하고 세포 노화를 .. 2026. 4. 7.
여드름 모낭염 홈케어 기록 2026 2025 연말에 잦은 모임과 혼술로 평소보다 와인을 자주, 많이 마셨더니 턱에 깊고 큰 딱딱한 화농성 여드름이 연속으로 여러개 올라왔고, 평소 뾰루지가 거의 생기지 않는 볼에도 계속 작은 붉은 여드름이 올라왔다. 심지어 미간, 이마, 코에도. 술 때문에 전체적으로 피부 염증이 심해진 듯. 게다가 그래서인지 연말 생리 기간에 완전 폭탄 맞은 듯 극심한 생리 증상들과 전무후무한 생리 전 두통을 얻었고, 호르몬이 롤러코스터처럼 날뛰는 걸 느낌. 12월에 세라비 젤 로션으로 화장품을 바꾼 것도 여드름, 뾰루지에 큰 영향을 끼쳤던 것 같음. (8월 업데이트: 와인 많이 마셨는데 이 정도는 아님. 얼굴 전체에 뾰루지 난 건 로션 바꾼 것 때문인 듯) 1월그래서 1월에 술을 딱 끊었더니 얼굴 전체에 뾰루지도 거의 없.. 2026. 1. 24.
뼈에 좋은 홍화씨 효능과 부작용 먹는 방법 지인이 넘어져 손목뼈가 골절되어서 뼈가 빨리 붙는데 좋은 음식을 알아보다가 홍화씨가 뼈와 관절에 좋은 효능이 있다는 것을 알게 되었다. 홍화씨란?홍화씨는 국화과 식물인 홍화의 씨앗으로 예로부터 한방과 민간요법에서 활용되어 왔다. 주로 혈액순환을 돕고 어혈을 풀어주는 재료로 알려져 있다. 그래서 뼈 건강이나 관절 관리에 관심 있는 사람들이 홍화씨를 찾는 경우가 많다. 홍화씨 효능과 뼈에 좋은 이유홍화씨 효능으로 가장 많이 언급되는 것은 혈액순환 개선이다. 뼈가 부러지거나 타박상이 생기면 주변에 어혈이 쌓이기 쉬운데, 이로 인해 통증과 회복 지연이 나타날 수 있다. 홍화씨는 이런 어혈 완화에 도움을 준다고 알려져 있어 골절 후 회복 과정에서 보조적으로 활용된다. 홍화씨 먹는 방법홍화씨 먹는 방법으로는 차로.. 2026. 1. 21.

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